酒店陶瓷餐具分类
酒店用的陶瓷餐具按照瓷质可以分成普通白瓷，强化瓷，镁质瓷，骨质瓷； 按照功用分类可以分成前台摆台餐具和后厨餐具（其中前台摆台餐具就是上菜之前摆在餐桌上备用的这些器形品种，如垫盘，餐盘，小吃碟，茶杯，茶碟，筷架，调羹，牙签筒，烟缸等），后厨餐具主要是冷热菜盘和菜碗，汤盅等。
酒店陶瓷餐具分类
酒店用的陶瓷餐具按照瓷质可以分成普通白瓷，强化瓷，镁质瓷，骨质瓷； 按照功用分类可以分成前台摆台餐具和后厨餐具（其中前台摆台餐具就是上菜之前摆在餐桌上备用的这些器形品种，如垫盘，餐盘，小吃碟，茶杯，茶碟，筷架，调羹，牙签筒，烟缸等），后厨餐具主要是冷热菜盘和菜碗，汤盅等。